不久前中国通信企业协会发布了ICT中国（2024）案例评选结果，由福建联通申报的“新麦食品二厂（吐司线）5G+智慧工厂”荣获优秀案例，充分展示了福建联通在5G智慧工厂领域的创新能力和产品技术优势。
福建省新麦食品有限公司专业进行烘焙食品吐司、三明治面包等烘焙制品的研发、生产及销售，其食品生产过程已经实现了高度自动化，但是生产管理方式还较为传统，严重制约了企业发展。
针对企业发展痛点，福建联通在新麦食品二厂吐司线进行了数字化转型试点。项目整合 5G及物联网技术、人工智能、云计算、区块链、大数据等前沿技术，构建适合企业需求的个性化工业互联网平台及应用 APP，建设新麦食品二厂（吐司线）5G+智慧工厂。建设内容包含5G专网覆盖、生产精益化管理系统、制造产程核查与分析系统以及设备全生命周期管理系统。项目充分利用5G技术的高速率、低延时、高连接密度等特点，实现了生产设备和系统的高效互联，提升生产效率；通过信息化手段实现智能调度排产、生产数据跟踪，提高生产协同效率；通过信息可视化促进精益生产以提升管理过程的问题解决能力，达到问题预判、问题预防的效果。项目有效帮助新麦食品优化生产工艺和流程，提升质量管控能力，实现提质降本增效。
项目建设完成后，新麦食品降低了30%物力成本、20%人力成本以及20%设备维护成本，设备停机时间减少30%，客户满意度提升35%，质量问题检出率提升98%，每年为公司累计节省可超过 60 万。未来，福建联通将在新麦食品各条生产线上全面复制，优化生产工艺和流程，提升质量管控能力，助推企业提质降本增效，逐步推进企业数字化和智能化改造，最终实现智慧工厂的目标。